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如果在iOS上购买东西没有成功扣钱，想要退款可以参考以下步骤。
1、打开iTunes软件，登录账号，进入“账户信息”，查看最近的购买记录，找到需要退款的订单记录，点击“报告问题”，进入后可以看到已购买的商品列表，找到需要退款的商品并点击，进入后选择“请求退款”，在下一页面选择退款原因并提交申请。
如果账户中没有iTunes软件，可以使用苹果手机的App Store应用来操作，进入App Store后，点击头像，找到并点击“购买历史记录”，找到需要退款的应用并点击，再选择“报告问题”，按照提示提交退款申请。
还可以拨打苹果客服热线进行退款申请，拨打苹果客服热线后，按照语音提示转接人工客服，告知客服人员需要退款的订单号以及购买时间等信息，等待客服人员的处理，如果客服人员确认可以退款，会提供详细的退款流程和注意事项。
无论哪种方式，都需要提供购买凭证和订单号等信息，退款时间会根据不同的支付方式而有所不同，一般在提交申请后的几个工作日内会处理完毕，如果长时间没有收到退款，可以联系苹果客服进行咨询和跟进。
退款政策可能会因地区、购买方式等因素而有所不同，具体操作时请参考苹果官方的指南和政策。